筑牢食品安全防线 关怀学生生活环境

筑牢食品安全防线  关怀学生生活环境

——教体局领导深入五台二中检查后勤工作

秋天的风轻轻拂过校园，阳光透过树叶的缝隙，洒下斑驳，温暖如棉。2024年9月27日下午，五台县教体局党委书记、局长孟宏忠与教体局装备中心王鹏飞主任一行抵达五台二中，对餐厅后勤工作与学生宿舍环境展开了全面而细致的检查。

教体局领导在五台二中校长杨福先的陪同下检查餐厅，整洁的环境、有序的布局随即映入眼帘。领导们首先对餐厅的卫生状况进行检查，从就餐区的桌椅、地面的清洁程度，到厨房内的厨具、餐具的清洗消毒情况，都进行了细致查看。孟局长特别关注了厨房的各个角落是否存在卫生死角，对餐厅工作人员认真执行卫生标准的情况表示认可。

在食材储备区，领导们仔细检查了食材的采购来源、储存条件和保质期等。新鲜的蔬菜整齐摆放，肉类食品按照规定低温储存，各类食材都有明确的进货台账，这让领导们对学校严格把控食材源头的做法感到欣慰。孟局长强调，食材采购一定要选择正规的供应商，严格执行索证索票制度，确保师生吃到安全、放心的食品。

随后，教体局领导来到食品加工区。这里的工作人员正在有条不紊地准备晚餐，领导们认真查看了加工流程，从食材的清洗、切配到烹饪环节，每一个步骤都严格按照食品安全操作规范进行检查。孟局长要求学校餐厅要不断加强员工的食品安全培训，提高工作人员的责任意识和操作技能，防止交叉污染等食品安全问题的发生。

设备设施也是此次检查的重点。领导们检查了餐厅的炉灶、蒸箱、消毒柜、留样柜等设备的运行情况。孟局长指出，良好的设备设施是保障餐厅正常运转的基础，学校要定期对设备进行维护保养，确保设备安全、高效运行。特别是留样柜，要严格按照规定进行食品留样，留样量、留样时间都要符合要求，以便在发生问题时能够及时追溯。

随后教体局领导又来到宿舍区，领导们仔细查看了宿舍的整体布局、卫生状况、设施设备等情况，重点查看了宿舍新安装的护眼灯的使用情况。干净整洁的地面、摆放有序的生活用品得到了领导们的认可。领导们还认真检查了床铺的牢固程度，关心学生睡眠质量，对宿舍内通风、采光等条件进行了评估，强调良好的居住环境对学生身心健康的重要性。

同时领导们重点检查了宿舍的安全设施。从消防器材的配备与有效期，到安全通道的畅通无阻，每一个环节都不放过。孟局长强调，校园安全无小事，宿舍作为学生生活的重要场所，安全保障必须做到万无一失。他要求学校要定期组织宿舍安全检查与演练，提高学生的安全意识和应对突发情况的能力。

针对此次检查，孟局长对学校餐厅后勤工作给予了充分肯定，同时也提出了一些宝贵的意见和建议。例如，在菜品的营养搭配上可以更加多样化，以满足不同学生的营养需求；进一步优化就餐环境，营造更加温馨舒适的用餐氛围。教体局领导也对学校后勤宿舍工作提出了一些建设性的意见。在宿舍设施方面，建议学校根据学生实际需求，逐步更新和完善部分老化的设备，进一步提升学生的居住舒适度；在宿舍管理方面，希望学校继续加强宿管人员的培训，不断提高管理水平，做到人性化管理与规范化管理相结合。

针对孟局长的指导要求，杨福先校长表示，学校将高度重视教体局领导提出的意见和建议，以此次检查为契机，不断完善餐厅后勤工作。持续加强食品安全管理，加大对餐厅设施设备的投入，努力提升餐厅服务水平，为全校师生提供更加优质、安全、健康的餐饮服务。加大对宿舍设施的投入，持续改善学生居住条件；加强对宿管人员的培训与考核，提升宿舍管理服务质量；强化学生的安全教育，让每一位学生都能在安全、舒适的宿舍环境中健康成长。

此次教体局领导的检查工作，体现了孟局长对学校餐厅后勤工作的高度重视，为校园食品安全和宿舍保障工作的进一步发展提供了有力的支持。相信在教体局的关心和指导下，学校的后勤保障工作将会迈向新的台阶，为学生们的健康成长提供更有力的保障。