五台县市场监管局东冶市场监督所来我校食堂检查指导

       为进一步增强食品安全意识，加强学校食品安全工作，构筑食品安全“防火墙”。营造良好的校园食品安全环境。3月2日上午10时，五台县市场监管局东冶市场监督所所长徐俊光同志、副所长赵益峰同志一行六人来我校食堂检查指导，我校副校长毛计斌同志，后勤主任白旭飞同志陪同领导检查。

师生饮食安全工作是学校工作的重要环节。五台县市场监督局东冶市场监督所多年来坚持对我校食堂进行常态化检查。检查组重点对上学期食品原料处理情况、食堂食品安全管理体系和责任制的建立、食品采购索票索证和台账记录、从业人员健康体检情况、食堂食品生产加工规范操作、餐厨垃圾回收管理、食品添加剂采购和使用情况以及餐用具清洗消毒情况是否符合要求等方面进行了检查。

为了加强开学食堂工作，我校食堂从业人员、采购人员和供货人员，执行健康检查制度，防止带病上岗，进入食堂必须戴口罩和一次性橡胶手套，避免直接手触肉禽类生鲜材料造成食物污染。进货渠道规范安全。坚持做好食品留样。学校后勤处主任白旭飞、每日值班教师对学生就餐情况进行督查。

检查组在检查后对我校食堂安全工作给予了肯定，与我校领导共同探索学校食品安全监管新模式，共商学校餐饮服务提升发展，并针对学校食堂的特点和食品安全管理的薄弱环节提出了宝贵建议。市场局的专项检查使我校逐步形成齐抓共管，共同保障学校食堂食品安全的良好局面。