食品安全大如天 监督管理上台阶

食品安全大如天   监督管理上台阶

3月22日上午，五台县市场与食药监局包点小组来我校开展了学校食堂大检查。本次主要检查学校食堂相关证件和后厨工作。

执法人员闫剑锋严格检查食堂营业许可证和炊事员及相关人员的健康证的有效期。同时，执法人员又细致地检查了三餐消毒记录，在消毒柜中发现了外皮是铝塑的饭具，指出这种饭盒不宜高温消毒，提出了宝贵的建议。

接着又检查了留样记录和炊事人员的体温记录。表扬了我校留样规范，记录详尽。在储存室里检查了所有食品的流通许可证，食品的合格证和保质时间。

   
  检查结束后，包点小组与学校负责人开展了座谈会，指出了后勤工作上的不足，比如储存室间的挡鼠板不符合规定，蒸馒头一定铺笼布，提出马上整改和补足。大家畅所欲言，为我校推行“阳光餐饮，安全示范食堂”的创建活动提出了宝贵的建议和意见。

                          沟南学校 韩宏伟

2022年3月22日